
La commune de Grimisuat recense 2989 habitants au 31 décembre 2012.
La commune a enregistré une forte évolution de sa population, en particulier depuis 1940. Entre 1970 et 1980, l’accroissement est de 31,5%, bien supérieur à celui du Valais (+5,9%). Cette évolution rapide s’est accompagnée d’une profonde mutation de l’activité qui, d’agricole, s’est essentiellement dirigée vers le secteur tertiaire.